Czy jest szansa na restaurację wegetariańską w Zakopanem? Znalezienie miejsca, w którym menu składa się tylko z dań bezmięsnych jest faktycznie trudne. Powoli restauratorzy Podhala zmieniają swoje kulinarne propozycje i wychodzą naprzeciw potrzebom. Prawdziwe przysmaki regionu to oczywiście oscypki, kwaśnica, placek po zbójnicku i baranina. Osoby jedzące mięso i nabiał będą zachwycone, ale co z pozostałymi? Zróbmy przegląd zakopiańskich restauracji i sprawdźmy, co smacznego można znaleźć w karcie dań.
Kuchnia wegetariańska w Zakopanem. Sprawdź, gdzie smacznie zjesz
Kuchnia wegetariańska w Zakopanem staje się coraz bardziej popularna. Nie ma jeszcze restauracji, w których nie jest podawane mięso, ale można znaleźć miejsca, z których dobrze zjesz. Poznaj nasze propozycje: • Bar Górski Weganie i wegetarianie poczują się tu jak w raju. Tuż przy Krupówkach znajduje się Bar Górski, w którym na palcach jednej ręki można policzyć dania mięsne. Masz ochotę na rosół w wersji wegańskiej? Proszę bardzo. A może kotlet buraczany? Zjesz tutaj smacznie, wegetariańsko i niedrogo. Bar działa na zasadzie jadłodajni, więc raczej nie jest dobrym miejscem na romantyczną kolacje, ale z pewnością najesz się tu do syta. Podawane tutaj zupy, przygotowywane są na warzywnym wywarze. Raczej rzadkość, zwłaszcza w Zakopanem. Poza tym zjesz smaczne pierogi, tortille i ryż z warzywami i wiele innych. Zdecydowanie tutaj zajrzeć. • STRH Bistro Art Cafe Jak sama nazwa wskazuje, nie jest to typowa restauracja, ale pewne jest to, że zjesz tam pyszne dania i napijesz się aromatycznej kawy. Wszystko to z widokiem na Gubałówkę i Giewontem. Menu jest rozbudowane, każdy wegan i wegetarianin z pewnością znajdzie coś dla siebie. Na uwagę zasługuje „jajecznica” bez jaj, która przyrządzana jest z tofu, cebuli, płatków drożdżowych i czarną solą. Idealne śniadanie przed wyjściem w góry. Co dobrego na obiad? Wege burger, naleśniki zielone lub aromatyczny dhal powinny nasycić największy głód. Masz ochotę na deser, ale nie jadasz jajek ani nabiału? Koniecznie spróbuj czekoladowej weganki! • Dobra Kasza Nasza W znanym budynku „Poraja” na Krupówkach mieści się Dobra Kasza Nasza. Menu oparte zostało na polskiej kaszy. Przez jednych uwielbiana, są też tacy, którzy jej nie doceniają. Osoby bezmięsne raczej chętnie po nią sięgają. W wersji wegetariańskiej znajdziesz kilka dań np.: kasza perłowa z pomidorami i koprem czy kasza gryczana z marchewką i imbirem. Weź pod uwagę sezonowość niektórych warzyw, ma to wpływ na zmiany w menu. Wszystkie potrawy podane są w ciekawej formie, może zainspiruje Cię to do domowych eksperymentów kulinarnych. • Cristina Ristorante & Pizzeria Miejsce, które powstało z pasji do gotowania i miłości do Włoch. Odpoczniesz tu od dań regionalnych a zakosztujesz w pysznych makaronach i pizzach. Na szczęście również w wersji dla wegetarian. W mieście pod Giewontem zjesz pappardelle z borowikami na maśle truflowym, gnocchi z pomidorami i bazylią albo pizzę. Jeśli towarzyszą Ci osoby, które nie wykluczają ze swojej diety mięsa, to miejsce będzie dla Was doskonałe. Dobre na spotkanie rodzinne i na romantyczny wieczór. Nie tylko Zakopane zmienia swoje menu i robi się bardziej otwarte na wegetarian i wegan. W pobliskich miejscowościach restauratorzy też dokonują zmian w swoich kartach dań. Również w schroniskach znajdziesz zupy przyrządzane na warzywnym wywarze i inne dania bez grama mięsa.
Region Tatry
34-500 Zakopane
ul. Jaszczurówka-Bory 3
