Restauracja Zawrat w Białce Tatrzańskiej usytuowana jest w urokliwym miejscu - tuż przy stoku narciarskim. Nasza kuchnia to zarówno dania proste, jak i wyrafinowane potrawy przyrządzone z wyjątkową finezją.
Wystrój restauracji to połączenie regionalnych, góralskich motywów oraz nowoczesności. Całość wraz z kominkiem, w którym codziennie podkładamy ogień, nadaje naszej restauracji przyjemny, ciepły nastrój.
Przykładowe menu Restauracji Zawrat:
-
tradycyjne Carpaccio z polędwicy wołowej podane z płatkami parmezanu, kaparami i oliwkami
-
rydze na klarowanym maśle z zieloną pietruszką
-
smażony camembert w płatkach migdałowych z gruszką i konfiturą z jarzębiny
-
ser owczy z grilla podany z żurawiną
-
rozgrzewająca zupa czosnkowa
-
kotleciki jagnięce w sosie z czerwonego wina z warzywami z patelni i racuszkami ziemniaczanymi
-
filet z łososia gotowany na parze z warzywami z patelni i ryżem w sosie maślano-krewetkowym
-
pstrąg saute smażony na maśle z dodatkiem świeżych ziół i bukietem warzyw
-
sałatka „Zimowa” z wędzonym łososiem, czerwoną papryką i gotowanym jajkiem polana ressingiem czosnkowo-koperkowym
Dla najmłodszych smakoszy przygotowaliśmy m.in.
-
karmelizowane naleśniki z farszem twarogowym, owocami i polewą czekoladową
-
kotleciki drobiowe z frytkami i surówką z marchewki
A na deser:
-
ciepłe malinki z gałką lodów waniliowych
-
torcik tiramisu
Szef kuchni zaprasza i życzy smacznego.
